توضیحاتگز شیخان یکی از بهترین گزینه‌های انتخاب برای ورزشکاران است. چراکه میزان نشاسته، شکر و آرد آن بسیار کم بوده و همین مقدار کم نیز تنها برای از بین نرفتن اصالت طعم گز اصفهانی اعمال شده است. همچنین افراد دیابتی نیز که از مشکل قند خون رنج می‌برند، می‌توانند این محصول را بدون هیچ ترسی همراه با چای میل کنند.
